Solomillo de cerdo con salsa de pimienta y patatas
Riquísimo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comienza salando los medallones y añadiendo el zumo de medio limón
- 2
Pela y corta las patatas, déjalas 15-20 min en agua con hielo
- 3
En un mortero mezcla pimienta negra en grano, pimienta negra en polvo y media pastilla de Avecrem
- 4
En la sartén con fuego alto cocina los medallones vuelta y vuelta, retíralos y conserva para más tarde
- 5
En la misma sartén bajando un poco el fuego, echa la nata y la mezcla de pimientas anterior hasta que empiece a cocinar, después baja el fuego y no pares de remover
- 6
Añade los solomillos y deja que se cocinen del todo
- 7
Seca muy bien las patatas que habíamos tenido en hielo y a freír
- 8
Sirve y ya estaría listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Villanueva le encantará ver cómo quedó.
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