Ensalada de patatas con gambas
En verano no sabemos qué hacer para comer bien y fresquito. Esta ensalada me quedo de lujo. Las gambas aportaron un sabor riquísimo.
#caledario 2027
Ensalada de patatas con gambas
En verano no sabemos qué hacer para comer bien y fresquito. Esta ensalada me quedo de lujo. Las gambas aportaron un sabor riquísimo.
#caledario 2027
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo más largo de la receta es cocer las patatas. Esta vez la hice hervidas. Una vez cocidas sacamos y dejamos a temperar. Sabremos que están, cuándo pinchemos y entre bien el pincho. Los huevos lo haremos al en abundante agua con sal. 10'. Pasamos a agua fría. Ése paso yo lo tenía hecho.
- 2
Mientras se atempera las patatas. Ponemos 3 cucharadas de aceite en la sartén. Picamos los ajos y doramos las gambas. Las mías eran congeladas. Para hacerlas descongelamos previamente.
- 3
Hacemos un par de minutos con punto de sal. Fuera del fuego ponemos el pimentón. Reservamos en la sartén.
- 4
Pelamos las patatas. Troceamos de bocado. En ese momento ponemos chorreón de aceite y punto de sal. En caliente toma mejor y se queda más jugosa. Pelamos el tomate y cortamos en trocitos. Tb punto de sal. Igual hacemos con los huevos. Removemos todo. Me vais a perdonar pero se me olvidó hacer las fotos🤦. Llevaba dos comidas en el fuego. Seguimos. Agregamos las gambas con sus jugos. Volvemos a remover, si hiciera falta ponemos otro hilo de aceite.
- 5
Así quedó esta rica ensalada de patata. Buen provecho!!!!
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