Derretir la mantequilla y batir en el bol junto al azúcar y los huevos hasta que quede todo bien integrado.

Añadir el cacao en polvo y volver a batir para que quede bien mezclado.

Mezclar la harina con la levadura y añadir a la mezcla anterior. Amasar hasta que quede una masa consistente.

Cuando tengamos la masa, podemos hacerlo de dos formas: darle forma con la mano y decorar al gusto, o usar moldes para darles forma, como en este caso.

Para dar forma a las galletas con moldes, lo primero será aplanar la masa con un rodillo de cocina. Hecho esto, procederemos a cortar la masa con los moldes. Retirar el exceso de masa para obtener las figuras sin tirarlo ya que lo reutilizaremos para hacer más galletas. Volver a dar forma y a aplanar la masa que nos ha sobrado y volver a cortar con los moldes. Repetir la operación tantas veces como masa nos quede.

Poner el papel de horno o de aluminio en la bandeja para horno y poner las galletas encima, dejando 1 cm aprox. de separación entre ellas para que no se peguen. Hacer tantas tandas como galletas tengamos. Hornear durante 12-15 minutos a 180°. Sacar del horno cuando estén doradas.

Y... ¡A disfrutarlas!