En 380ml de agua tibia disolvemos un paquete de levadura seca, mezclamos y agregamos el azúcar, el aceite de oliva, los 500g de harina y sal a gusto.

Unimos, sin mezclar. Cuando la masa quede homogénea dejamos leudar por 30 minutos

Pasado el tiempo, hacemos pliegues desde un extremo hacia el centro, y así los 4 lados. Repetimos este paso en lapsos de media hora, mientras tanto la dejamos tapada y en un lugar cálido.

Cuando haya pasado el tiempo vas a volcar tu masa en el molde que utilizarás para hornear, previamente aceitado. Dejar reposar entre 1 y 2 horas. Se tiene que inflar y hacer burbujas. Cuando esté lista aceitá tus dedos y hacé los huequitos en la masa.

En este paso podemos empezar a decorar, yo fui a lo básico y le puse cherries, cebolla morada, aceitunas y orégano. Luego decoré con más aceite de oliva por encima. Va al horno previamente precalentado al máximo, y a la misma temperatura se hornea por unos 25 a 30 minutos. Tiene que estar dorada por encima

Una vez lista, dejar enfriar y luego desmoldar y disfrutar!