Escurre y enjuaga los garbanzos y los guisantes.

Chafa los garbanzos con un tenedor hasta obtener una textura cremosa.

Trocea las aceitunas y el pimiento rojo en trozos pequeños.

Mezcla en un bol los garbanzos chafados, guisantes, aceitunas, pimiento y el atún o salmón si lo usas.

Añade la mayonesa casera, el ajo en polvo y la sal. Mezcla bien.

Pela los huevos cocidos. Pica uno y agrégalo a la mezcla. El otro córtalo en rodajas para decorar.

Sirve la ensaladilla, decora con las rodajas de huevo y espolvorea pimentón de la Vera dulce por encima.

Refrigera antes de servir para que tome sabor.