Campur bahan-bahan kering kulit risol seperti tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. tambahkan 2 butir telur. Aduk rata. Masukkan air secara bertahap, sambil terus diaduk sampai halus dan pastikan tidak ada tepung yg bergerindil ya. terakhir beri minyak aduk rata dan saring

Panaskan teflon dgn api kecil, olesi sedikit minyak goreng. Kemudian dilap dengan tisu supaya tidak oily. Tunggu hingga teflon benar-benar panas lalu tuang adonan, ratakan hingga ke pinggir teflon. Tunggu hingga pinggir kulit risol mengelupas, itu artinya sdh matang, lalu pindahkan ke piring. Ulangi langkah yg sama sampai adonan habis ya. Jangan lupa sesekali teflonnya diolesi minyak goreng caranya sama seperti tadi supaya adonan tidak lengket di teflon.

Campur mayones dan SKM dan keju aduk rata. ambil 1 lembar kulit risol beri potongan sosis, telur dan mayones lalu gulung rapatkan

Risol di celupkan ke adonan tepung lalu angkat balurkan dengan tepung roti

Goreng risol sampai kuning ke coklatan tiriskan dan siap di hidangkan