"Soufflé" de coliflor
Sara Brime @cook_112901146
Lo llamo soufflé por lo esponjoso que queda, pero técnicamente no lo es, eso sí está buenísimo
"Soufflé" de coliflor
Lo llamo soufflé por lo esponjoso que queda, pero técnicamente no lo es, eso sí está buenísimo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la coliflor hasta que esté blandita y escurrir bien.
- 2
Mezclar con una batidora los huevos, la coliflor, el pimentón y sal.
- 3
Cuando esté bien batido le agregamos el queso y el jamón.
- 4
Ponemos la mezcla en un bol engrasado y enharinado y lo metemos en el horno precalentado a 180° durante 20 minutos
- 5
Desmoldar y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara Brime le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Le puedes echar el queso que más te guste, a mí personalmente me gusta más con la mezcla de 4 quesos.
También lo puedes comer frío o caliente, está buenísimo de las dos formas.
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