Tallem a trossets els tomàquets, els pebrots i el cogombre i cap al vas de la liquadora.

Incorporem els albercocs nets i sense pinyol.

Pelem el gra d’all i afegim.

Sal, oli, unes gotes de vinagre i una mica d’aigua freda i liquem fins a l’infinit.

Decorem amb uns tallets d’albercoc.