Pan 100% de harina Integral

Name: Pan 100% de harina Integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cucharada miel; 1 sobre Levadura seca (10gr) o 25 de Levadura fresca; 500 gr Harina Integral (yo utilizo la Pureza molienda fina); 8 cucharada sopera aceite (yo utilizo de girasol); 1 Sal a gusto; 50 gr aproximadamente de mix de semillas; 250 ml agua aproximadamente o un poco más eso vas viendo a medida que realizas la masa; 1 huevo para pincelar

Florencia Garcia @cook_22038385

Pan 100% de harina Integral

Florencia Garcia @cook_22038385

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Ingredientes

2 cucharadamiel
1 sobreLevadura seca (10gr) o 25 de Levadura fresca
500 grHarina Integral (yo utilizo la Pureza molienda fina)
8 cucharada soperaaceite (yo utilizo de girasol)
1Sal a gusto
50 graproximadamente de mix de semillas
250 mlagua aproximadamente o un poco más eso vas viendo a medida que realizas la masa
1huevo para pincelar

Guardada

Paso a paso

1

Hacer el fermento en un recipiente alto con 2 cucharada de harina y 2 de cucharada de miel y 1 sobre de levadura seca dejar fermentado unos 10 min
2

En un recipiente agregar la harina hacer una corona y en el centro agregar el aceite y al rededor (por la parte de afuera colocar la sal) agregar el mix de semillas y el fermento en el centro
3

Comenzar a unir y amasar de a poco debe quedar una masa pegajosa (no una masa lisa ni firme) dejar descansar unos 25 min hasta que duplicado su volumen
4

Una vez duplicado su volumen pasamos al molde y dejamos leudar, una vez leudado pinceladas con cuidado por arriba con huevo agregamos un poco de semillas arriba y al horno a 180° por 30 min aproximadamente y listo