Puerros con jamón en Bechamel

Name: Puerros con jamón en Bechamel
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 puerros; 50 gr Queso rallado; 300 gr Jamón cocido; 100 gr taquitos de Jamón serrano; 60 gr Aceite de oliva; 60 gr Harina; 820 ml Leche entera; 1 pizca Pimienta; 1 pizca Nuez moscada; 1 pizca Sal

Carlos Dominguez @cook_116854039

Receta familiar, que puede variarse utilizando jamón serrano.

Puerros con jamón en Bechamel

Carlos Dominguez @cook_116854039

Receta familiar, que puede variarse utilizando jamón serrano.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

8puerros
50 grQueso rallado
300 grJamón cocido
100 grtaquitos de Jamón serrano
Bechamel
60 grAceite de oliva
60 grHarina
820 mlLeche entera
1 pizcaPimienta
1 pizcaNuez moscada
1 pizcaSal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Poner a cocer los puerros. Una vez cocidos, escurrirlos y colocarlos en una fuente de horno.
2

Preparar Bechamel según receta personal. Thermomix 8 min/ 100 °C /vel 4.
3

Envolver los puerros en lonchas de jamón cocido. Extender la bechamel sobre los puerros. Poner un poco el queso rallado en la superficie y taquitos de Jamón serrano.
4

Meter en un horno precalentado a 190° C en posición de gratinar y dejar 25 a 30 min.