Pizza a base de coliflor

Name: Pizza a base de coliflor
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 1/2 tazas coliflor procesada, tipo “arroz de coliflor”; 2 huevos; 1/2 taza de mozzarella rallada; 1/4 cucharadita de ajo en polvo; 1/2 cucharadita de sal; Salsa de tomate; Mozzarella; Toppings al gusto, por ejemplo: burrata, rúcula

Karla Daniela Solano @cook_117086047

Una pizza casera con base de coliflor, ligera y fácil de preparar. La masa queda firme y combina muy bien con salsa de tomate, mozzarella y los toppings que prefieras.

Pizza a base de coliflor

Karla Daniela Solano @cook_117086047

Una pizza casera con base de coliflor, ligera y fácil de preparar. La masa queda firme y combina muy bien con salsa de tomate, mozzarella y los toppings que prefieras.

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

1 ración

2 1/2 tazascoliflor procesada, tipo “arroz de coliflor”
2⁠ huevos
1/2 taza⁠ ⁠de mozzarella rallada
1/4 cucharadita⁠ ⁠de ajo en polvo
1/2 cucharadita⁠ ⁠de sal
⁠ ⁠Salsa de tomate
⁠ ⁠Mozzarella
⁠ ⁠Toppings al gusto, por ejemplo: burrata, rúcula

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Lava bien la coliflor y procésala cruda hasta que quede muy fina, similar al arroz.
2

Agrega la sal y mezcla bien.
3

Coloca la coliflor en un paño limpio y exprímela muy bien para retirar la mayor cantidad de agua posible.
4

Pásala a un bowl y agrega los huevos, la mozzarella y el ajo en polvo.
5

Mezcla hasta formar una masa uniforme.
6

⁠Extiende la mezcla sobre papel para hornear o una base de silicona y dale forma de pizza.
7

Cocina la base en air fryer a 200 °C durante 12–15 minutos o en horno a 220 °C durante aproximadamente 30 minutos.
8

Retira, agrega salsa de tomate, mozzarella y los toppings que quieras.
9

Hornea nuevamente durante 3–5 minutos, hasta que el queso se derrita y gratine.