Budín de Arándanos sin Gluten y sin Lactosa !!! (bajo en azúcar)
#Calendario2027
Volvemos a las rutinas del cole, trabajo y todas las extraescolares que tienen nuestros peques. Hoy he preparado este budín muy rico y saludable ( en casa tenemos que llevar este tipo de alimentación ) pero se puede elaborar con las mismas cantidades de productos normales ( harina y mantequilla) y también es bajo en azúcar porque lleva un tanto por bien de glicina que es un edulcorante que no tiene ningún tipo de fermentación en nuestro intestino. Con lo cual cuidamos el bienestar de nuestra salud digestiva. Todas estas recetas salen de los libros que he ido comprando para poder elaborar alimentos ricos y saludables para disfrutar de una buena alimentación ya que cocinar sin gluten sobre todo es bastante complicado y si tienes alergias encima ni os imagináis.
Budín de Arándanos sin Gluten y sin Lactosa !!! (bajo en azúcar)
#Calendario2027
Volvemos a las rutinas del cole, trabajo y todas las extraescolares que tienen nuestros peques. Hoy he preparado este budín muy rico y saludable ( en casa tenemos que llevar este tipo de alimentación ) pero se puede elaborar con las mismas cantidades de productos normales ( harina y mantequilla) y también es bajo en azúcar porque lleva un tanto por bien de glicina que es un edulcorante que no tiene ningún tipo de fermentación en nuestro intestino. Con lo cual cuidamos el bienestar de nuestra salud digestiva. Todas estas recetas salen de los libros que he ido comprando para poder elaborar alimentos ricos y saludables para disfrutar de una buena alimentación ya que cocinar sin gluten sobre todo es bastante complicado y si tienes alergias encima ni os imagináis.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla el azúcar y la glicina con espátula hasta integrar.
- 2
Añade los huevos de uno en uno, mezclando bien cada vez.
- 3
Incorpora la esencia de vainilla y mezcla.
- 4
Agrega la premezcla sin gluten y el polvo de hornear, y la ralladura de limón o lima mezcla hasta unir.
- 5
Añade los arándanos y remueve suavemente.
- 6
Vierte la mezcla en un molde engrasado con mantequilla sin lactosa.Yo siempre preparo dos porque vuelan 😜😜
- 7
Decora con arándanos por encima.
- 8
Hornea a 180°C, calor arriba y abajo, durante 45-50 minutos.
- 9
Comprueba con un palillo; deja atemperar 10 minutos antes de desmoldar.
- 10
Aquí tenéis la merienda de hoy perfecta para llevar a cualquier parte
- 11
Bon profittt!!!!
Trucos
Para un budín más húmedo, asegúrate de no sobrehornear y verifica la cocción con un palillo.Si no tenéis problema con el azúcar podéis espolvorear un poquito de azúcar glass antes de servir.
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