Soft Sourdough Cranberry Cheese

Name: Soft Sourdough Cranberry Cheese
Yield: 6 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 gr Starter aktif; 60 gr Terigu protein tinggi; 25 gr Air; 10 gr Gula; 205 gr Terigu protein tinggi; 10 gr Susu bubuk; 42 gr Gula pasir; 148 gr cairan (Susu cair dingin+ 1 butir Kuning telur); 25 gr Mentega; 3 gr Garam; secukupnya Keju atau cokelat (untuk isian); secukupnya Tepung beras (untuk taburan)

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_AlaNegaraBarat
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CookpadCommunity_Sumbar

Source Ica Alawiyah

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_AlaNegaraBarat
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CookpadCommunity_Sumbar

Source Ica Alawiyah

Lebih banyak

Soft Sourdough Cranberry Cheese

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_AlaNegaraBarat
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CookpadCommunity_Sumbar

Source Ica Alawiyah

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_AlaNegaraBarat
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CookpadCommunity_Sumbar

Source Ica Alawiyah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 hari

6 bh

Bahan Sweet Stiff Starter
30 grStarter aktif
Sourdough Starter dari Yeast Water Buah Cranberry
60 grTerigu protein tinggi
25 grAir
10 grGula
Bahan dough
205 grTerigu protein tinggi
10 grSusu bubuk
42 grGula pasir
148 grcairan (Susu cair dingin+ 1 butir Kuning telur)
25 grMentega
3 grGaram
secukupnyaKeju atau cokelat (untuk isian)
secukupnyaTepung beras (untuk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

2 hari

1

Campur semua bahan Sweet Stiff Starter, aduk rata, tutup dan diamkan 8-9 jam hingga mengembang 3x lipat.
2

Campur semua bahan dough kecuali mentega dan garam. Tambahkan Sweet Stiff Starter, aduk hingga menggumpal.
3

Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis.
4

Bulatkan adonan, tutup dan diamkan 2 jam.
5

Potong, timbang, dan isi dengan keju/cokelat sesuai selera.
6

Diamkan hingga mengembang 4-5 jam.
7

Taburi tepung beras, iris permukaan adonan.
8

Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
9

Sajikan.

Tips

Perhatikan waktu fermentasi untuk mendapatkan adonan yang optimal.

Lampiran Resep

Sourdough Starter dari Yeast Water Buah Cranberry

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

pada 13 September 2026 12.14

Sumatera Barat, Indonesia

Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sourdough Keju Gula Kuning Telur Terigu Protein Tinggi Susu Bubuk Tepung Beras Cokelat Susu Cair Mentega

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya