Buñuelos de Calabaza Asada
Teníamos aún 200 gramos de calabaza asada rondando por la nevera y nos resistíamos a puré 🫠 así que con esta, ha sido la primera vez haciendo buñuelos que se conocen como buñuelos de fallas o valencianos.
Buñuelos de Calabaza Asada
Teníamos aún 200 gramos de calabaza asada rondando por la nevera y nos resistíamos a puré 🫠 así que con esta, ha sido la primera vez haciendo buñuelos que se conocen como buñuelos de fallas o valencianos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, batir la calabaza asada con el huevo, la harina, la levadura y canela al gusto.
- 2
Añadir un chorrito pequeño de agua para facilitar el batido.
- 3
Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Calentar aceite de girasol en una olla.
- 5
Con ayuda de una cuchara, verter porciones de masa en el aceite caliente y freír hasta que estén dorados.
- 6
Sacar los buñuelos y colocarlos sobre papel absorbente.
- 7
Rebozar los buñuelos en una mezcla de azúcar y canela mientras están calientes.
Trucos
Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír para que los buñuelos queden crujientes por fuera y esponjosos por dentro.
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