Pastas integral con salsa de cebolla y palta
para seguir descubriendo sabores!!!!!!!!
Pastas integral con salsa de cebolla y palta
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar finamente las cebollas, en un sartèn rehogar con la manteca, sin que dore solo que blanquee salar y pimentar.
- 2
Incorporar la pulpa de la palta y mezcla bien, hasta que este todo integrado.
- 3
Enjuagar las alcaparras con agua caliente, dos o tres veces, para quitarle el jugo de la conserva, mezclar con la salsa, cocinar 5 minutos y reservar.
- 4
Con el queso de máquina hacer unos rollitos, y cortar en tiras finas, similar como se cortan las pastas caseras.
- 5
Hervir las pastas integral, en abundante agua, cocinar en el tiempo especificado del fabricante, o hasta que estén al dente.
- 6
Colar las pastas, colocarlas en una fuente para mesa, mezclarle la manteca, colocar encima la salsa, y hacer una montaña con el queso en el centro.
- 7
Las alcaparras son opcionales, pueden ser unas setas salteadas, o unos cubos de tofu fritos.
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