گاجار کا حلوا (حلوای هویج هندی)
گاجار کا حلوا یا پودینگ هویج هندی یکی از محبوب ترین دسر های هندی است که اصالت آن مربوط به ایالت پنجاب است. این دسر در فصل زمستان و ایام دیوالی همراه چای ماسالا سرو می شود که از محبوبترین ها است. گاجر کا حلوا دسر سنتی هندی چندین دستور تهیه دارد که به نظر می آید که در شهر های مختلف متفاوت است و دقیقا مانند حلوا است که بعضیها اول با روغن تفت می دهند و بعضی ها بدون روغن تفت می دهند .
#حلوا_هندی
#حلوا_هویج
#حلوا_خوشمزه_هویج
#گاجار_کا_حلوا
#حلوا
باتشکر از دوست عزیزم ❤🙏
@goli_pazz
گاجار کا حلوا (حلوای هویج هندی)
گاجار کا حلوا یا پودینگ هویج هندی یکی از محبوب ترین دسر های هندی است که اصالت آن مربوط به ایالت پنجاب است. این دسر در فصل زمستان و ایام دیوالی همراه چای ماسالا سرو می شود که از محبوبترین ها است. گاجر کا حلوا دسر سنتی هندی چندین دستور تهیه دارد که به نظر می آید که در شهر های مختلف متفاوت است و دقیقا مانند حلوا است که بعضیها اول با روغن تفت می دهند و بعضی ها بدون روغن تفت می دهند .
#حلوا_هندی
#حلوا_هویج
#حلوا_خوشمزه_هویج
#گاجار_کا_حلوا
#حلوا
باتشکر از دوست عزیزم ❤🙏
@goli_pazz
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
هویج را رنده ریز زدم و در تابه با کره تفت دادم حدود ده دقیقه تا آب میان بافتی هویج کاملا کشیده شود.
- 2
بعد شیر رو بهش اضافه کردم و روی حرارت متوسط قرار دادم که هم هویجها بپزند هم شیر تبخیر بشه حرارت را زیاد نکنید بذارید هویج کامل بپزه و حلواتون خوب به غلظت بشینه و تیکههای هویج زیر دندونتون نیاد وقتی که شیرتون داشت غلظت میشه زعفرون و هل رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید بعد شکر رو بهش اضافه کنید وقتی شکر را اضافه میکنید حلوا یه مقداری آب میندازه مجدد روی حرارت باشه و همچنان به هم زدن ادامه بدید تا حلوا غلیظ بشه
- 3
بعد مغزجات خرد شده (بادام، پسته، گردو) را ریختم و چند دقیقه تفت دادم و از روی حرارت برداشتم ۰ این حلوا رو با سر صبر و حوصله درست کنید شعله گازتون زیاد نباشه تا حلوای خوب و یکدستی داشته باشید من حین هم زدن با پشت کفگیر هویجها رو هم له میکردم تا حلوای منسجمترو زیباتری داشته باشم
- 4
بعد تو ظرف بکشید و با انواع مغزجات دلخواه تزیین کنید من با پودر نارگیل و بادام زمینی تزیین کردم خیلی خیلی خوش طعم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)