Salteado de Pollo con Verduras y Arroz Integral

Name: Salteado de Pollo con Verduras y Arroz Integral
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g Pechuga de pollo; 1 unidad Zanahoria; 1 unidad Pimiento verde; 1/2 unidad Pimiento rojo; 100 g Maíz en grano; 1/2 unidad Cebolla; 1 cucharada Semillas de chía; 1 cucharada Aceite vegetal; 1/2 cucharadita Sal; 1/4 cucharadita Pimienta; 120 g (crudo) Arroz integral; 300 ml (para cocer el arroz) Agua; 2 huevos a elección

Cosinando @cook_29471151

Viandas saludables

Salteado de Pollo con Verduras y Arroz Integral

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Ingredientes

2 porciones

200 gPechuga de pollo
1 unidadZanahoria
1 unidadPimiento verde
1/2 unidadPimiento rojo
100 gMaíz en grano
1/2 unidadCebolla
1 cucharadaSemillas de chía
1 cucharadaAceite vegetal
1/2 cucharaditaSal
1/4 cucharaditaPimienta
120 g(crudo) Arroz integral
300 ml(para cocer el arroz) Agua
2huevos a elección

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar el arroz integral en agua con una pizca de sal hasta que esté tierno.
2

Cortar el pollo y las verduras en trozos pequeños.
3

Calentar el aceite en una sartén y saltear la cebolla hasta que esté transparente.
4

Agregar el pollo y cocinar hasta que cambie de color.
5

Añadir zanahoria, pimientos y maíz. Saltear 5 minutos.
6

Sazonar con sal, pimienta y semillas de chía. Mezclar bien y cocinar 2 minutos más.
7

Servir el salteado acompañado del arroz integral y a elección poner dos huevos al vapor o huevo duro