2️⃣6️⃣Χοιρινό με αρακά, κοκκινιστό ή λεμονάτο

Name: 2️⃣6️⃣Χοιρινό με αρακά, κοκκινιστό ή λεμονάτο
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,200 γρ. χοιρινό κομμένο σε μερίδες (προτιμήστε σπάλα χωρίς πολύ λίπος); 1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 κιλό αρακά; 3-4 καρότα κομμένα σε ροδέλες (προαιρετικά); 2-3 πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους (προαιρετικά); 2-3 ώριμες ντομάτες στον τρίφτη ή ντομάτα κονκασέ και λίγο χυμό; 1 κ. γ. κόκκινο πιπέρι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; αλάτι; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Παραδοσιακό φαγητό της Ελληνικής κουζίνας,με μοναδική νοστιμιά.

Μπορούμε να παραλείψουμε τη ντομάτα και να προσθέσουμε τον χυμό ενός λεμονιού 5 λεπτά πριν τελειώσουμε το μαγείρεμα και να σερβίρουμε με έξτρα φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.

#χοιρινό
#αρακάς
#λαδερό
#κοκκινιστό
#λεμονάτο
#παραδοσιακό
#ποδιά2026 #ποδιάcookpad2026

Παραδοσιακό φαγητό της Ελληνικής κουζίνας,με μοναδική νοστιμιά.

#χοιρινό
#αρακάς
#λαδερό
#κοκκινιστό
#λεμονάτο
#παραδοσιακό
#ποδιά2026 #ποδιάcookpad2026

Δες περισσότερα

2️⃣6️⃣Χοιρινό με αρακά, κοκκινιστό ή λεμονάτο

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Παραδοσιακό φαγητό της Ελληνικής κουζίνας,με μοναδική νοστιμιά.

#χοιρινό
#αρακάς
#λαδερό
#κοκκινιστό
#λεμονάτο
#παραδοσιακό
#ποδιά2026 #ποδιάcookpad2026

Παραδοσιακό φαγητό της Ελληνικής κουζίνας,με μοναδική νοστιμιά.

#χοιρινό
#αρακάς
#λαδερό
#κοκκινιστό
#λεμονάτο
#παραδοσιακό
#ποδιά2026 #ποδιάcookpad2026

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

5-6 μερίδες

1,200 γρ.χοιρινό κομμένο σε μερίδες (προτιμήστε σπάλα χωρίς πολύ λίπος)
1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κιλόαρακά
3-4καρότα κομμένα σε ροδέλες (προαιρετικά)
2-3πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους (προαιρετικά)
2-3ώριμες ντομάτες στον τρίφτη ή ντομάτα κονκασέ και λίγο χυμό
1 κ. γ.κόκκινο πιπέρι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε καλά το κρέας μέχρι να ροδίσει από όλες τις μεριές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα καρότα αν βάλουμε και...
2

...ανακατεύουμε 3-4 λεπτά.
3

Ρίχνουμε τη ντομάτα και τα πιπέρια, νερό τόσο που να σκεπάζει το κρέας και μαγειρεύουμε για 1 ώρα,μέχρι να μαλακώσει αρκετά το κρέας.
4

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον αρακά, τις πατάτες αν βάλουμε και το μαϊντανο, αλατίζουμε κι αν χρειάζεται συμπληρώνουμε νερό. Μαγειρεύουμε περίπου 20 λεπτά. Φροντίζουμε το φαγητό να μείνει με μια ωραία πηκνή σαλτσούλα.
5

Συνοδεύουμε με φρεσκοψημένο ψωμί και απολαμβάνουμε!! Καλή σας όρεξη!!!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Δευτέρα 21 Σεπτεμβρίου 2026 08:39:10 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Αρακάς κοκκινιστός

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές