Libritos de berenjena
Este plato en casa triunfa con los peques!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos en rodajas la berenjena (lo más finas posible) y una vez cortadas : usamos una loncha de base y le ponemos encima el queso y el jamón York y otra rodaja de berenjena encima
- 2
Una vez tengamos nuestros libritos ya hechos : pasamos por harina
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Y seguidamente pasamos por huevo
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Seguidamente las ponemos a freír en aceite de oliva.. a temperatura media para que se hagan bien y no se quemen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea le encantará ver cómo quedó.
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