Almíbar para glaseado (salvapapas cuando no tenés azúcar impalpable)

Name: Almíbar para glaseado (salvapapas cuando no tenés azúcar impalpable)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 cdas azúcar; 2 cdas jugo de limón exprimido; 1 cda agua

Blum @mjcorvalan1

Rionegrina en Capital 🏙️

Estaba haciendo un budín de limón y cuando quise preparar el glaseado me rescaté que no tenía azúcar impalpable 😢 así queeeeeeee mujer que resuelve preparé este almíbar a base de limón y la verdad es que: te salva las papas!
El almíbar lleva una cantidad x de azúcar y la mitad de la misma de agua, así que la cantidad la pueden regular sabiendo eso.
Cómo el budín es de limón, yo use jugo de limón exprimido y agua.

Almíbar para glaseado (salvapapas cuando no tenés azúcar impalpable)

Blum @mjcorvalan1

Rionegrina en Capital 🏙️

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Ingredientes

6 minutos

6 cdasazúcar
2 cdasjugo de limón exprimido
1 cdaagua

Guardada

Paso a paso

6 minutos

1

Se supone que en una ollita chica (yo no tenía así que usé sartén) colocas el azúcar, el jugo de limón y el agua. Antes de llevarlo al fuego, lo mezclas un poquito para que todo el azúcar se humedezca.
2

Lo llevas a fuego medio bajo y SIN REVOLVER EN NINGÚN MOMENTO lo dejas ahí hasta que comienza a hervir. (Cuando veas que esté haciendo burbujitas chiquitas)
3

A partir de ahí, son 3-4 minutos. Seguís sin revolver en ningún momento. Vas a ver qué las burbujas se hicieron más grandes y densas. En ese momento apagas el fuego.
4

Dejas reposar el almíbar por un ratito. Se va a ver algo así:
5

Y listo! La idea es que lo uses apenas saques el budín o lo que sea del horno. Tanto el budín como el almíbar tienen que estar calientes. (Sino cualquier cosa prendes la hornalla del almíbar para que se caliente un poquito y se vuelva ligero para usar) Yo pincele el budín con almíbar y le puse almendras picadas! -Ignoramos que se me quemó un poquito el budín-