Pimientos del Piquillo Confitados

Aquí los protas son los pimientos, las patatas fritas y los filetes de picaña a la parrilla son el acompañamiento. Un bocado delicioso el de estos piquillos confitados.
Pimientos del Piquillo Confitados
Aquí los protas son los pimientos, las patatas fritas y los filetes de picaña a la parrilla son el acompañamiento. Un bocado delicioso el de estos piquillos confitados.
Paso a paso
- 1
Pela y corta los ajos en láminas finas.
- 2
Calienta el AOVE en una sartén a fuego medio-bajo y sofríe los ajos hasta que estén dorados.
- 3
Añade los piquillos escurridos, reparte la sal, el comino y el azúcar moreno encima de cada pimiento.
- 4
Cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que los piquillos se doren y el líquido que sueltan se evapore.
Trucos
Puedes servir los pimientos confitados sobre una cama de patatas fritas o como acompañamiento de carne.
Palabras clave
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