Cupcakes de selva negra
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a derretir la manteca y el chocolate (yo uso baño María pero pueden usar el microondas)
- 2
Batir el huevo con el azúcar y la esencia hasta que se ponga más clara la mezcla
- 3
Agregar el chocolate derretido (no caliente) a la mezcla de huevos e integrar todo.
- 4
Agregar unas gotas de limón e integrar
- 5
Agregar los secos tamizados (harina, cacao, sal y bicarbonato de sodio)
- 6
Agregar el café. (Pueden agregar un poquito más de café si quieren)
- 7
Poner la mezcla en pirotines (60-65 GR aprox en cada uno) y llevar 30 minutos a la heladera.
- 8
Cocinar durante 23 minutos aprox. Y dejar enfriar antes de decorar. (Yo los hago de un día para el otro, para mí quedan más ricos)
- 9
Cortar un pedacito y rellenar con la mermelada de frutos rojos, volver a tapar con el pedacito que sacamos.
- 10
Decorar con la crema batida (crema con azúcar impalpable y esencia de vainilla). Arriba poner choco rallado y 1/2 cereza.
- 11
Y listo! Ideales para una mesa de cumpleaños
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