Rehogar la cebolla.. morrón..un diente de ajo..sal pimienta y agregar la acelgas bien lavada cortadita en crudo.. rehogar todo junto después de haber rehogado la cebolla y morron.cuando está cocinado de separa en un bolsa si se enfría.y se agrega dos huevos duros cortados a gusto. Se deja reposar

Tuco. Rehogar una cebolla.. morrón..ajo con una cucharada de aceite..sal a gusto y cuando esté rehogado se agrega el puré de tomates con una hoja de laurel..cocinar por 20 minutos a fuego bajo.

Bechamel. En una sartén agregar la manteca..cuando se derrite agregar la leche.y lo último la harina 30 gs..y no dejar de revolver con un batidor hasta q se firme una crema firme...y por último agregar sal.. pimienta y nuez mozcada a gusto

Panqueques..dos huevos..100ml de leche..50gs de harina..sal. pimienta y nuez moscada a gusto.batir todo..dejar 10 minutos en la heladera y en una sa caliente hacer los panqueques..primero agregar a la sartén 20 gs de manteca y derretir y agregar en la preparación..con un cucharón hacer los panqueques

En el armado..en una fuente se pone panqueques...acelga... muzzarela en tiras..otra capa de panqueques.. acelga..jamón y muzzarela y la última tapa de panqueques..por último agregamos salsa por arriba y bechamel..muzzarela...y al horno por 20 minutos