Arroz al horno con pelotas
No es el tradicional. Si preguntases a los valencianos cuál es su arroz preferido, seguramente el 95% diria arròs al forn.
Con garbanzos cocidos añadidos justo antes de entrar al horno sería uno tradicional bastante bueno.
Arroz al horno con pelotas
No es el tradicional. Si preguntases a los valencianos cuál es su arroz preferido, seguramente el 95% diria arròs al forn.
Con garbanzos cocidos añadidos justo antes de entrar al horno sería uno tradicional bastante bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar muy bien el ajo y mezclar con el resto de ingredientes. Dejar reposar la masa de la pilota. Salar ligeramente
- 2
Preparar los ingredientes
- 3
Coger porciones de nuestra pilota y hacer bolitas del mismo tamaño
- 4
En una sartén con aceite dorar las pelotas y la costilla
- 5
Mientras se dora la carne pelar las patatas y cortar en rodajas y cortar los pimientos en tiras
- 6
En un recipiente apto para el horno colocar el arroz y añadir la carne dorada
- 7
En la misma sartén asar por ambos lados la patata un par de minutos. Añadir al bol del arroz
- 8
Luego saltear los pimientos unos 5 minutos y añadir al bol
- 9
Cortar por la mitad los cherry y añadir al bol
- 10
Añadir al bol el colorante, el pimentón, sal y el caldo, mezclar bien y meter en el horno a 180 grados durante 50 minutos
- 11
Dejar reposar 5 minutos y servir caliente. Buen provecho
Trucos
Podéis tapar el recipiente del horno en caso de que no esté todavía hecho el arroz y no nos quede caldo. Id vigilando
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