Garbanzos con pisto
Para esos días que vas con prisas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y escurrir los garbanzos
- 2
Picar en láminas finas el puerro y la zanahoria. Picar en brunoise pequeña el pimiento verde
- 3
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-bajo pochar el puerro, la zanahoria y el pimiento
- 4
Cuando el puerro esté transparente añadir el comino. Remover bien.
- 5
Incorporar el bote de pisto. Dejar todo junto 2-3 minutos
- 6
Agregar los garbanzos (si lo quieres menos espeso puedes añadir un poco de agua o caldo de verduras)
- 7
Dejar a fuego medio-bajo hasta unos 5-6 minutos
- 8
Emplatar, por encima poner el queso feta desmenuzado y perejil fresco picado
- 9
Servir caliente. Buen provecho
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