Preparamos el caramelo para el molde y reservamos a la leche le agregamos el limón y reservamos

Preparamos el bizcochuelo batimos la manteca y azúcar, agregamos los huevos y esencia de vainilla, tamizamos la mitad de harina, polvo de hornear, sal

Batimos y agregamos la leche cortada, batimos y agregamos el resto de la harina. Con el caramelo frío del molde lo enmantecamos bien

Llevamos la mezcla al molde y reservamos, preparamos el flan batiendo los huevos, azúcar y esencia, añadimos la leche

Leche en polvo y batimos agregamos al molde ayudándonos con una cuchara para que no caiga de golpe

Colocamos papel aluminio y a baño maría y horno precalentado 180° cocinamos 1 hora aprox o hasta que al punchar salga seco

Una vez frío llevamos a heladera mínimo 4 hs. Luego pasamos un cuchillo y desmoldamos. Y uff una delicia