Roll de Canela

Name: Roll de Canela
Yield: 16 piezas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 250 ml Leche; 100 g Azúcar; 80 g Manteca; 2 unidades Huevos; 7 g Levadura seca; 1 pizca Sal; 100 g Azúcar (relleno); 2 cucharadas Canela en polvo; 50 g Manteca (relleno)

Gise Camacho @gii28

san mattin de los andes

Compartir algo hecho a mano y con cariño para acompañar los mates del día y regalar un gesto cálido y especial 🧑🏻‍🍳

Roll de Canela

Gise Camacho @gii28

san mattin de los andes

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Guardada

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Ingredientes

30 min

16 piezas

500 gHarina de trigo
250 mlLeche
100 gAzúcar
80 gManteca
2 unidadesHuevos
7 gLevadura seca
1 pizcaSal
100 gAzúcar (relleno)
2 cucharadasCanela en polvo
50 gManteca (relleno)

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Mezclar la leche tibia con la levadura y una cucharada de azúcar. Dejar reposar 10 minutos.
2

Batir los huevos con el resto del azúcar y la manteca derretida.
3

Agregar la mezcla de leche y levadura, luego incorporar la harina y la sal. Amasar hasta lograr una masa suave.
4

Dejar leudar la masa tapada hasta que duplique su tamaño.
5

Estirar la masa en forma de rectángulo. Untar con manteca derretida, espolvorear azúcar y canela.
6

Enrollar y cortar en 16 porciones.
7

Colocar los rollos en una fuente enmantecada y dejar leudar 30 minutos más.
8

Hornear a 180°C por 20-25 minutos, hasta dorar.