Pescado con tomate y queso filetes de halibut

Name: Pescado con tomate y queso filetes de halibut
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 filetes merluza; 4 filetes Halibut; Avecrem; 2 hojas Laurel; 2 latas tomate triturado; Cebolla caramelizada (al gusto); Especias (tomillo, ajo y perejil); Queso rallado mezcla (cheedar y emmental)

Luna Sáez @cook_6313518

Pescado con tomate y queso filetes de halibut

Luna Sáez @cook_6313518

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Ingredientes

4 porciones

6 filetesmerluza
4 filetesHalibut
Avecrem
2 hojasLaurel
2 latastomate triturado
Cebolla caramelizada (al gusto)
Especias (tomillo, ajo y perejil)
Queso rallado mezcla (cheedar y emmental)

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180°C
2

En una sartén añadimos las dos latas de tomate, la cebolla caramelizada el avecrem y dos hojas de laurel, salteamos a fuego lento hasta que quede el tomate de color naranja. (30 min aprox)
3

En una bandeja de horno, cubrimos con papel de aluminio, de forma que sobre bastante por los laterales para después tapar el pescado. Colocamos el pescado, añadimos un poco de aceite y las especias, cubrimos y al horno hasta que se dore.
4

Añadir el sofrito a la bandeja del pescado cubriendo cada pieza, quitar el papel de aluminio de encima, cubrir el pescado con queso rallado mixto y volver a meter en el horno hasta que se derrita el queso.
5

Que aproveche!