Primero calentamos el aceite en una sartén o paellera, y freímos el pollo hasta que esté doradito. Reservamos.

Ahora quitaremos el exceso de aceite de la sartén

Añadimos el pimiento al aceite, que se cocine, dándole vueltas. Cuando esté con color, se baja el fuego, se añade el arroz y se da unas vueltas con el pimiento.

Añadimos la pastilla de caldo deshecha a modo de sal y volvemos a remover, añadimos el curry, removemos e incorporamos el pollo ya cocinado.

Por último añadimos el agua y, a fuego fuerte, esperamos que hierva, mantenemos así 5 minutos y bajamos a fuego medio. A partir de ahora solo falta esperar a que esté el arroz, entre 10-15 minutos según el gusto.

El que he hecho hoy, lo he tenido 15 minutos y ha reposado otros 5 minutos, muy importante el reposarlo y no moverlo demasiado cuando ya esté con el agua. Hoy, este arroz se va con el tupper, y a la hora de comer no se habrá pasado 😁🤤 espero que os guste!