Visitandinas (harina de almendras)
Se llama así porque surgió en el Monasterio de la Visitación, en Francia.
Es ideal para todo momento , en especial para llevar al trabajo ó al colegio para los niños .... la harina de almendras provee lindos nutrientes !! Espero que les guste !! A disfrutar de un receta diferente y aroma único !!
Visitandinas (harina de almendras)
Se llama así porque surgió en el Monasterio de la Visitación, en Francia.
Es ideal para todo momento , en especial para llevar al trabajo ó al colegio para los niños .... la harina de almendras provee lindos nutrientes !! Espero que les guste !! A disfrutar de un receta diferente y aroma único !!
Paso a paso
- 1
En primer lugar vamos a preparar la mantequilla, para ello la ponemos a fuego muy fuerte, y no paramos de remover hasta que tome un color avellana. En este punto la pasamos por un colador y reservamos hasta que la tengamos a temperatura ambiente.
- 2
Batimos las claras a punto de nieve. Añadimos el azúcar impalpable tamizado, mezclamos únicamente hasta que quede incorporado (tenemos que procurar que las claras se nos bajen lo menos posible para conseguir que salgan lo más esponjosos posibles).
- 3
Añadiremos la harina también tamizada y la almendra en polvo, y mezclamos hasta que quede todo incorporado.
- 4
Por último iremos añadiendo, poco a poco, la mantequilla que teníamos reservada y mezclaremos nuevamente.
- 5
Lo vertemos en los pirotines.Los pondremos en el horno, previamente precalentado, a 180º unos 10 minuto, el tiempo es relativo, dependerá del horno, estarán listos cuando al introducir un palillo éste salga limpio.
- 6
Estas Visitandinas no se elevan mucho.
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