Lavar bien y cortar acelga, hervir por un lado las hojas y por otro las pencas

Batir los huevos con algo de condimentos

Cortar el zapallito en rodajas finas

En un bol mezclar acelga cocida cortada y las pencas cocidas, agregar pan rallado, la cebolla y morrón salteado, los huevos, la zanahoria, el almidón de maíz, las semillas y condimentar a gusto.

Poner toda la mezcla en una asadera redonda previamente rociar con oliva, acomodar en la misma y arriba colocar las rodajas de zapallito verde y tomate salpimentar a gusto

Cocinar en horno 15 min o más y controlando de acuerdo a cada horno, luego colocar queso y jamón y cocinar en parte baja del mismo.