Batir los huevos unos 7 minutos, agregar el azúcar y seguir batiendo con batidora eléctrica hasta que la mezcla quede como blanca y espesa.

Dejar de batir e ir agregando con movimientos envolventes la harina cernida. Luego verter en un molde previamente enmantecado y enharinado.

Llevar a horno ya prendido a fuego lento en la parilla de abajo y cuando haga piso subir para la parilla de arriba y subir el fuego un poquito hasta que esté pronto