Mientras ponemos a cocer el arroz, hacemos un sofrito con la cebolla y los pimientos

Cuando el sofrito se empieza a poner doradito añadimos la carne picada y un poquito de sal a todo

Cuando la mezcla de la carne está casi hecha le ponemos un chorrito generoso de vino tinto y lo dejamos que reduzca

Una vez cocido el arroz, lo escurrimos y lo ponemos junto al sofrito y la carne

Le ponemos cúrcuma y la salsa de soja al gusto y se mezclado todo