Chivito a la Paula

Name: Chivito a la Paula
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: chivito; 1 kilo carne vacuna; 100 gramos jamón cocido; 100 gramos queso muzzarella; 100 gramos panceta ahumada; Huevos; Lechuga; Tomates; pan casero; 1 kilo harina; 1 paquete levadura (chico); 1 cucharada aceite; Sal a gusto; Pizca azúcar; Leche cantidad necesaria para amasar

Paula @cook_7939086

Montevideo

Chivito a la Paula

Guardada

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Ingredientes

4 porciones

chivito
1 kilocarne vacuna
100 gramosjamón cocido
100 gramosqueso muzzarella
100 gramospanceta ahumada
Huevos
Lechuga
Tomates
pan casero
1 kiloharina
1 paquetelevadura (chico)
1 cucharadaaceite
Sal a gusto
Pizcaazúcar
Leche cantidad necesaria para amasar

Guardada

Paso a paso

1

La masa para el pan. Colocar en un bowl la harina (reservando un poco para amasar) la sal, el azúcar, el aceite y la levadura.
2

Mezclar todo e incorporar de a poco la leche caliente (deja la masa más suave). Amasar bien y dejar leudar
3

Cocinar la carne a la plancha o sartén.
4

Fuí preparando todos los ingredientes por separado, por último el huevo frito y luego los fuí juntando.
5

Una mitad del pan, lechuga, tomate, la carne con la panceta, jamón, muzzarella el huevo frito y la otra mitad del pan.
6

Aderezos a gusto del consumidor.