Pelamos las bananas y las colocamos en un bols con el huevo, el azúcar la canela, la manteca y la sal.

Con un pisa puré o un tenedor aplastamos todo hasta que quede bien papilla.

Lo ponemos en un molde previamente enmantecado y luego al horno a temperatura de media a mínima y cocinamos por una hora, antes de sacarla no se olviden de pincharla con el cuchillo a ver si está cocida.

Ahora esperar que se enfríe antes de desmoldarla porque sino se puede romper.

Yo la serví con helado de dulce de leche, también se puede a la masa agregar dulce de leche repostero o pedazos de chocolate amargo antes de pasarlo todo al molde.