Picar la cebolla, la zanahoria y el ajo. Lavar y cortar camarones y calamares. Poner los almejas en el agua de 50 C por 5 minutos.

Preparar azafrán. poner una pizca de azafrán a 3 cuchara de agua y dejarlo hasta que el agua tenga color de amarillo.

Poner aceite de oliva a la olla y sofreír el ajo. Después echar la cebolla y sofreír hasta que sea transparente.

Añadir la zanahoria y sofreirlos bien.

Echar todos los mariscos a la olla y sofreír todos.

Echar la lata de tomate, el cubito de consomé y cocer po 10 minutos. Servirlo con perejil. Buen provecho!