Se hierven los fideos en agua y sal, sin poner aceite en el agua.

Calentar la crema con los trozos del queso roquefort o queso azul y se la agrega la albahaca y pimienta negra (al que le guste)... Cuando estén cocidos los fideos, pasar por el colador y una vez escurridos al recipiente donde está la crema y demás ingredientes, se espolvorea con almendras trituradas y se le agrega el queso en hebras. Luego se distribuyen almendras enteras si les quedó como para decorar el plato... y ¡listo! un plato rico en hidratos, especial para los que aman el deporte, pues lo absorben enseguida...♥