Azotillo relleno
El azotillo es muy parecido al matambre pero algo más grueso, como es un corte más barato que el matambre se puede usar en su reemplazo con excelente resultado. Se puede hacer arrollado como en mi receta, pruebenlo, les va a gustar.
Azotillo relleno
El azotillo es muy parecido al matambre pero algo más grueso, como es un corte más barato que el matambre se puede usar en su reemplazo con excelente resultado. Se puede hacer arrollado como en mi receta, pruebenlo, les va a gustar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Retirar restos de grasa del azotillo, condimentar a gusto y esparcir el morrón en tiras, zanahorias en rodajas, los ajos picados y los huevos duros picados.
- 2
Atar con hilo y envolver con papel film,... llevar al horno con caldo durante 1 hs y media a fuego medio.
- 3
El tiempo de la cocción varia de una hora y media a dos, para que quede mas tierno poner continuamente caldo.
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