Canastitas de zapallito verde
Tenía unos lindos zapallitos verdes y se me ocurrió presentarlos de esta manera para salir un poco de la clásica tarta. A todos en casa le gustó mucho! Por suerte mis hijos comen todo tipo de vegetales sin problema.
Canastitas de zapallito verde
Tenía unos lindos zapallitos verdes y se me ocurrió presentarlos de esta manera para salir un poco de la clásica tarta. A todos en casa le gustó mucho! Por suerte mis hijos comen todo tipo de vegetales sin problema.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el morrón. Sofreír en un fondito de aceite y agregar el zapallito cortado con la zanahoria rallada. Cocinar unos minutos. Agregar sal, pimienta y caldito.
- 2
Hacer la mezcla de harina, leche, huevo, queso rallado, sal y pimienta. Ojo que el relleno también tiene .
- 3
Agregar sobre los zapallitos y demás vegetales cocidos. Antes dejar bajar un poco la temperatura para que no coagulen los huevos de golpe.
- 4
Armar las canastitas con las tapas de empanadas sobre una placa.
- 5
Rellenar hasta las 3/4 partes y agregar un trocito de queso cremoso o muzzarella.
- 6
Cocinar en horno pre-calentado 200°/220° durante 10 a 12 minutos aproximadamente.
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