En un bowl, preferiblemente de metal, colocar la harina, el azúcar y la manteca. Desmenuzar con las manos hasta lograr un arenado.

Si tenes semillas de anís y no en polvo, triturarlas con mortero.

Agregar al bowl el huevo batido y el anis en polvo. Mezclar.

Debe formarse una masa quedando limpio el bowl. Si es necesario, agregar muy de a poquito leche para unir. Prácticamente no se amasa. Guardar por 20 minutos envuelta en nylon o film en la heladera.

Retirar de la heladera, enharinar la mesada y estirar con palo para cortar con un espesor de 1,5 cm.

Calentar el horno a fuego fuerte por diez minutos y luego meterlos en una asadera enmantecada, bajando el fuego a medio y en la parte media del horno. Si quieren se pueden pintar con huevo o leche. Cocinar hasta que estén doraditos . A enfriar y comer!!