Picar cebolla y morrón en cubitos no muy pequeños.

Derretir la manteca en sartén u olla.

Saltear en eso cebolla y morrón.

Cuando toman transparencia agregar la panceta. Al dorarse agregar el jamón y el cubo de carne.

Cuando todo está doradito agregar 1 chorrito de leche pequeño y continuar cociendo. Agregar los champi (cortados pequeños)

Cuando resume la leche agregar la crema de leche de a poco. Cuando hierve agregar más crema de leche y así hasta completar el 1/2 litro

Condimentar con nuez moscada.

Si queda muy líquida agregar maicena o harina para espesar...revolviendo.

Una vez cocido dejar tapado con cocina apagada. Reservar para servir.