Tortitas de coco y zanahoria

Name: Tortitas de coco y zanahoria
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 cucharadas coco rallado seco; 1 zanahoria grande rallada; 1 huevo; 1 cucharada mantequilla; 1 cucharadita miel; 1 pizca sal

JuliaJolanda @cook_5326543

Tortitas de coco y zanahoria

JuliaJolanda @cook_5326543

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Ingredientes

4 cucharadascoco rallado seco
1zanahoria grande rallada
1huevo
1 cucharadamantequilla
1 cucharaditamiel
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Remojar el coco con agua hervida. Dejar de reposar 10 min. Drenar agua y usar solo el coco
2

Derretir mantequilla.
3

Batir huevo con una pizca de sal.
4

En un bol mezclar todos los ingredientes
5

Freír en sartén con una chispa de aceite a fuego medio bajo. Tapar sartén con una tapa.
6

Servir con yogur blanco.