Guiso de pulpo🐙🍜

Name: Guiso de pulpo🐙🍜
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1/4 pimiento rojo; 1/4 pimiento verde; 2 tentáculos de pulpo grande; 2 patatas grandes; 2 hojas laurel; sal; 2 cucharadas aceite de oliva; pimentón al gusto picante o dulce

🍴🍖mariaGL🍜🥂 @mariaGL84

España

Se puede hacer de un día para otro, si se hace pulpo a la gallega y sobra se puede hacer también esta receta

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España

Se puede hacer de un día para otro, si se hace pulpo a la gallega y sobra se puede hacer también esta receta

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Ingredientes

2 porciones

1/2cebolla
2 dientesajo
1/4pimiento rojo
1/4pimiento verde
2tentáculos de pulpo grande
2patatas grandes
2 hojaslaurel
sal
2 cucharadasaceite de oliva
pimentón al gusto picante o dulce

Guardada

Paso a paso

1

Cocer los tentáculos con las hojas de laurel unos 40 min. No tirar el agua de la cocción.
2

Picar el ajo, cebolla y los pimientos y sofreír
3

Pelar y cortar las patatas echarlas a la sartén y el pimentón rehogar un par de minutos
4

Trocear el pulpo y añadir a la sartén
5

Rehogar todo que se mezcle bien
6

Cubrir con el agua de la cocción del pulpo, un poco de sal y dejar cocer hasta que se haga la patata unos 15 min