En una ollita templar el aceite con la cáscara, sin lo blanco, y con el enebro y el cardamomo.
Calentar y dejar enfriar.

En un cuenco poner los huevos, la yema, el yogur, el azúcar y el aceite frío y colado. Batir bien hasta que quede como una crema.

Tamizar la harina, el cacao, la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear. Agregar a los huevos y mezclar suavemente. Incorporar la pera e integrar con cuidado.

Rellenar moldecitos de papel y llevar a horno precalentado a 180º C unos 20´.