Lentejas veganas

Name: Lentejas veganas
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 tomates medianos; 3 pimientos; 1 cebolla; 2 zanahorias; 1/2 nabo; 2 hojas laurel; 2 ajos; 1 pastilla avecrem; 2 cucharas pequeñas pimentón dulce; 1 bolsita azafrán; 1/2 litro agua; 3-4 puñados lentejas; 3 patatas grandes

Daniel Cánovas Ocaña @cook_7953730

Málaga

No soy vegano, pero como está de moda os voy a dar una receta para los que os guste eso, y no por ser vegana tiene menos sabor...

Lentejas veganas

Daniel Cánovas Ocaña @cook_7953730

Málaga

No soy vegano, pero como está de moda os voy a dar una receta para los que os guste eso, y no por ser vegana tiene menos sabor...

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Ingredientes

5tomates medianos
3pimientos
1cebolla
2zanahorias
1/2nabo
2 hojaslaurel
2ajos
1 pastillaavecrem
2 cucharas pequeñaspimentón dulce
1 bolsitaazafrán
1/2 litroagua
3-4 puñadoslentejas
3patatas grandes

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Paso a paso

1

A mí me gusta hacer primero un refrito con poco aceite, así las comidas son más ligeras. Primero los ajos y cuando estén dorados añadimos pimientos, zanahorias, nabo y cebolla. Por último los tomates y a pochar.
2

Una vez este todo pochado, añadimos agua, el laurel, la pastilla de avecrem y el pimentón, removemos y añadimos las lentejas.
3

Por último añadimos las patatas cuando las lentejas estén casi hechas, añadimos las patatas y unos 10 minutos después ya está todo guisado, a disfrutar de las lentejas y.... volveré.