Ponemos el horno a precalentar, a 180 grados, mientras preparamos la masa. Extendemos la masa sobre la rejilla del horno. Yo previamente la estiro un poco con el rodillo para que quede mas fina. Espolvoreamos por encima el azúcar, tanto como queramos, según lo golosos que seamos.

En este caso lo he hecho con dos rellenos diferentes, así q cortamos el hojaldre en dos mitades y echamos en una de ellas la miel y en la otra la mermelada. No hay que echar demasiada, porque si no al hornear se saldrá.

Enrollamos desde ambos lados hacia el centro de la manera más simétrica posible, aunque ya sabemos que la cocina muchas veces es a ojo... Quedará más o menos como en la foto.

Finalmente, cortamos en trozos más o menos iguales, de uno o dos centrimetros. A mi particularmente me gustan gorditos, para que quede crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Disponemos los trocitos separados entre si y finalmente pintamos por encima con el huevo.