Lomo al champignon con puré gourmet

Name: Lomo al champignon con puré gourmet
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n Papas; 2 bife de lomo; Crema de leche; 20 champiñones; Caldo; Sal y pimienta; c/n Verdeo

Lucas Podesta @cook_4495750

Buenos Aires

Lomo al champignon con puré gourmet

Lucas Podesta @cook_4495750

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Ingredientes

c/nPapas
2bife de lomo
Crema de leche
20champiñones
Caldo
Sal y pimienta
c/nVerdeo

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Paso a paso

1

Pelar, cortar y hervir las papas, para luego hacer un puré.
2

Una vez listo el puré, agregar sal, pimienta, nuez moscada y verdeo picado. Opcional un chorro de leche
3

Sellar los lomos, y terminar su cocción en el horno (15 min aprox tipo de cocción) a mi... me gusta jugoso.
4

En la misma sartén que sellas el lomo, agregar poquito de aceite, los champiñones previamente cortados y saltear hasta dorar.
5

Agregar sal, pimienta y la crema de leche junto con un caldo de carne
6

Presentar el puré de papas a gusto, el lomo y la salsa por encima