Limpia los chiles poblanos pelándolos (poniéndolos al fuego para que se levante la capital de piel). Una vez limpios, le sacamos las semillas y enjuagamos para picarlos en rajitas

En una cacerola ponemos las rajitas a que se cuezan con su propio vapor, aquí no es necesario utilizar aceite, agregamos sal al gusto y dejamos cocer.

En la licuadora ponemos na crema, la leche evaporada y el queso. Licuamos a que se incorporen los ingredientes.

Agregamos lo que licuamos a las rajas junto con la lata de elotes con todo y su jugo.

Dejamos hervir 20 minutos a fuego muy bajito y listo!