Pan integral con Michele
Mi compañero de piso Michele se ha sentido inspirado para convertirse en un maestro panadero. Comparto su receta porque le ha quedado rica
Pan integral con Michele
Mi compañero de piso Michele se ha sentido inspirado para convertirse en un maestro panadero. Comparto su receta porque le ha quedado rica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente ponemos 300ml de agua tibia con un sobre de levadura. Y removenos con la mano hasta que esté disuelto. Después añadimos 200g de harina y removemos otra vez.
- 2
Cuando se haya mezclado vamos echando el resto de la harina y cuando notamos que hace falta agua, echamos agua,. y así hasta completar y tener una masa homogénea
- 3
Dejamos reposar 2H
- 4
Y la masa habrá crecido. Ponemos harina sobre la superficie seca, amasamos poco para que no pierda el aire que le proporcionó la levadura y dividimos en las raciones que queramos y lo volvemos a dejar reposar
- 5
Precalentar el horno a 220.
- 6
15 minutos a 200℃/180℃ y después se baja la temperatura y al gusto.
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