Sorbete de mango y kiwi

Name: Sorbete de mango y kiwi
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete hojaldre; 1 limón; 1 lima; 1 mango; 2 kiwis; 3 cucharadas miel; zumo de 1/2 lima; 1 huevo; 100 g azúcar glass

agata_priego @cook_2584420

manresa

Sorbete de mango y kiwi

agata_priego @cook_2584420

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

4 raciones

1 paquetehojaldre
1limón
1lima
1 mango
2 kiwis
3 cucharadasmiel
zumo de 1/2 lima
1huevo
100 gazúcar glass

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Cortar el mango en trozos grandes.Pelar,envolver con film transparente y congelar la pulpa.Pelar los kiwis y congelar enteros
2

Mientras, esparcir el zumo de limón y de lima y azúcar glas sobre cada cara de lamina de hojaldre.Recortar en tiras finas y enrollar cada una.
3

Pintar con un huevo batido y hornear a 190ºC durante 30 minutos hasta que queden doradas y crujientes.Sacar y reservar.
4

En el momento de servir,triturar los trozos de fruta congelada por separado por la túrmix con el zumo de lima y la miel.
5

Servir en copas con los hojaldros de limón.